Nutrição: Dieta do suco verde: Algumas lições do que é possível tirar dela para emagrecer

A dieta do suco verde é a nova sensação do momento, caiu tanto na boca do povo quanto no copo das beldades. Mas o que não falta são manuais de como fazê-la.

Tem gente que a troca por uma refeição, outros a substituem por várias. Tecnicamente não existe uma dieta do suco verde, apenas a adoção dessa bebida para a alimentação.

O suco tem entre seus ingredientes básicos couve, aipo, pepino e espinafre, e é sempre adicionado de uma fruta. Ele pode levar também algum grão funcional e o líquido usado para sua diluição também é variado, como chás, sucos, água ou água de coco.

Os maiores trunfos da bebida para ajudar no emagrecimento são o seu efeito desintoxicante, a união entre consumo de fibras e hidratação e o coquetel de nutrientes proporcionado pelo mix de frutas e vegetais das receitas.

Para fazer valer a característica desintoxicante, a bebida deve ter potencial de estimular o corpo, sobretudo o fígado, a eliminar as toxinas. Ingredientes de coloração esverdeada que encorpam a bebida, como couve, salsinha, espinafre, agrião, rúcula e repolho, são os principais responsáveis pelos múltiplos benefícios. E o suco verde ainda diminui a retenção de líquidos a partir da melhora da circulação sanguínea e linfática. Neste contexto, quem se beneficia é a pele, que fica livre das celulites, por exemplo.

O suco verde também é bem-vindo no cardápio de quem pratica atividade física e busca resultados estéticos. Uma dose da bebida é capaz de fornecer a energia e suprir as necessidades nutricionais de quem vai se exercitar, já que combina fontes de carboidrato e nutrientes antioxidantes. As folhas verdes usadas no preparo possuem grande quantidade de clorofila, magnésio e cálcio. A concentração destas substâncias aumenta a disposição física.

Para aumentar a ação do suco verde sobre o intestino, é possível adicionar ingredientes à receita. É possível incrementar as versões originais adicionando fontes de fibras, como linhaça e chia.

RECEITINHA:

Uma deliciosa receita de Suco Verde - 2 fatias de abacaxi (de em média 1 dedo de espessura) - 1 folha de couve orgânica - 1 punhado de hortelã - 1 raspa fina de gengibre - 100 ml de água de coco natural Bata os ingredientes no liquidificador. Coe antes de beber se achar necessário.